Я, простите, не совсем в тему конечно, но, девочки, кто взял у Ларисы закваску на хлеб и рецепт, поделитесь рецептом! Не хочется тревожить Бабушку Ларису, пусть внуки порадуются, что увидели её наконец! ))) шучу!
Я, простите, не совсем в тему конечно, но, девочки, кто взял у Ларисы закваску на хлеб и рецепт, поделитесь рецептом! Не хочется тревожить Бабушку Ларису, пусть внуки порадуются, что увидели её наконец! ))) шучу!
Добрый вечер! Вот рецепт хлеба от Ларисы:
На 1 литр воды (чуть теплее комнатной температуры) - 100 грамм сахара, 2 ч.л. соли, 1 стакан льняного семени, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан пшеничных отрубей, 1стакан подсолнечных зерен, 0,5 стакана семечек кунжута. Все перемешать и добавить закваску. После этого добавляем 1 кг. муки пшеничной, вымешиваем до однородной массы.
Затем отбираем 3 ст.л. готового теста в баночку и ставим ее в холодильник (это будет закваска для следующего замеса.
Оставляем тесто на 12 часов.
Через 12 часов можно приступать к выпечке хлеба. Дно противня смазать маслом (можно на дно посыпать зерна подсолнечника), выкладываем на зерна тесто, разравниваем и ставим в разогретую духовку. Хлеб выпекается при температуре 180-200 градусов в течение 1,5 - 2 часов.
Сверху готовый хлеб смазать маслом, накрыть и дать отдохнуть.
Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.